Vendanges heureuses et chaleureuses. Nos vendanges ont démarré de manière précoce cette année dès la fin du mois d’août par nos cépages colombard et folle blanche destinés à l’élaboration des vins de distillation pour nos cognacs. Elles ont continué début septembre par les raisins de colombard pour vins de bouche. Puis est venu le tour des raisins noirs pour nos différents vins rouges. Balzac noir et merlot ont été récoltés entre le 5 et le 12 septembre. Cette dernière date a marqué la fin de nos vendanges. 

La récolte manuelle des raisins est une pratique habituelle au Vignoble Les Hauts de Talmont. Elle permet une sélection des grains tout en acheminant vers notre chai des grappes entières avec très peu de jus qui s’écoule.

C’est dans la bonne humeur et sous un temps radieux que nos vendangeurs ont œuvré. Le soleil était déjà bien présent en fin de matinée et nous avons décidé d’interrompre à chaque fois la récolte vers 12 h 30. Le fameux repas des vendangeurs reste d’ailleurs un moment convivial et gastronomique très attendu.

Les jolies grappes ramassées nous rassurent après un printemps puis un été particulièrement secs et solaires. Encore une fois, le calcaire tendre de la falaise du Caillaud a joué pleinement son rôle régulateur pour notre domaine de Talmont-sur-Gironde. Il a fourni aux racines de nos ceps l’apport hydrique nécessaire.

Les moûts, en cours de fermentation, se révèlent très encourageants. Les baies montraient un excellent état sanitaire, très prometteur pour la qualité du millésime. Ce beau millésime 2026 annoncé commencera à être disponible dans notre assortiment au début du printemps prochain !