FOCUS

La saison des visites est repartie !

Cette année, nous vous proposons une manière originale de découvrir notre vignoble de Talmont, implanté sur un site exceptionnel, et ses produits, à travers un parcours sensoriel.

La falaise des Hauts de Talmont

Nous débutons  au pied de la falaise, pour identifier les fossiles et toucher la texture de la craie (calcaire maastrichtien). Arrivés ensuite sur le haut de la falaise, nous contemplons notre vignoble. La vue est ici saisissante : l’estuaire apparaît sur sa partie la plus large où se mêlent le bruit des vagues, le souffle du vent et le cri des oiseaux. La vue sur le village e Talmont est aussi magnifique. C’est à cet endroit que nous partageons la philosophie de notre travail, et expliquons notre mode de culture en biodynamie. Nous parcourons ensuite nos vignes, où la faune et la flore sont préservées et encouragées (Zone Natura 2000).

Les chais des Hauts de Talmont

Nous arrivons dans un second temps devant nos deux chais. Le premier est contemporain, conçu par un architecte et intégré dans le paysage, c’est ici où reposent nos vins. Le second est une maison charentaise traditionnelle du XIXe siècle, devenue un chai de vieillissement humide pour nos cognacs millésimés. C’est pour nos visiteurs l’occasion de toucher les cachets de cire sur les barriques et de pénétrer dans l’univers particulier du cognac.

La dégustation

L’ultime étape est la dégustation de 5 vins et d’un cognac. Un moyen pour retrouver dans nos vins les éléments distinctifs du lieu, du terroir.

Pour en savoir plus sur nos visites, vous pouvez nous rendre visite directement ou nous contacter au 06 61 67 17 17.
2 créneaux tous les jours entre avril et octobre (11h et 17h).
Réserver en ligne.