Les caractéristiques principales du millésime 2012 :
– Culture de la vigne en Biodynamie
– Dégâts salins fin avril dus aux forts vents d’ouest
– Printemps et début d’été très humide
– Virulence des maladies de la vignes ( mildiou et oïdium)
– Août et début septembre très sec
– Fin septembre et octobre très humide
Toutes ces conditions ont entrainé des pertes importantes sur les quantités de raisins. Malgré tout, nos efforts au niveau de la protection du reste de la récolte nous ont permis de récolter :
– Le 1 et 2 octobre le merlot pour le rosé et le colombard. La maturité est bonne et l’état sanitaire excellent.
– Le 10 octobre pour le rouge. Les caractéristiques du millésime seront de faibles rendements. Concernant la qualité, même s’il est un peu tôt pour se prononcer, 2012 devrait être très bon.
Lionel Gardrat.
