100% merlot, ce vin élégant, équilibré, au caractère minéral affirmé, est vinifié en fûts de chêne ayant déjà reçu un vin de Merlot. Il séduit par son nez floral et ses tanins soyeux.
Un potentiel de garde prometteur (10 ans) qui n’ interdit pas de le déguster dés maintenant dans toute sa fraîcheur.

ASPECT VISUEL :

grenat profond, brillant, disque violine,

1er NEZ :

très aromatique, complexe; rose ancienne, lies, fruits rouges, cassis, mure sauvage, poivre vert très fin, petit cuir, myrtille ;

2° NEZ :

fraîcheur, épices, cannelle, fruits noirs, donne envie de goûter,

ASPECT  GUSTATIF :

attaque franche, léger boisé, tanins fins, légère astringence due à sa jeunesse, belles épices, poivre blanc, vert et noir, buis, tout en finesse sur la finale, belle matière et belle promesse, à carafer ;

ACCORD  METS  et  VINS :

volaille rôtie cèpes et groseilles,  côte de bœuf à la moelle pois gourmands, coq au vin pommes de terres au four, gibiers trompettes de la mort.

Tarifs

La bouteille : 12,3 € ttc
Le carton de 6 bouteilles : 68 € ttc

68.00€ TTCAjouter au panier