Le « C » est un vin muté, c’est-à-dire un vin doux obtenu par mutage de moût de colombard avec un alcool issu de la distillation de notre vin de colombard. Avec 80gr. de sucre résiduel et un titre alcoolique de 15°, il se différencie d’un pineau (16 à 22°) et d’un porto (19 à 22°), d’où la mention sur son étiquette « ni pineau ni porto ». Millésimé, le « C » est élevé en fût de chêne.

Dégustation

Robe claire transparente.
Premier nez : pomme verte mentholée ; délicieuses notes de miel soutenues par les arômes de fruits blancs et des notes d’amande fraîche.
En bouche : notes de miel à l’attaque. Croquante, agrumes et notes de fenouil. Finale toastée, légèrement fumée, sur la pâte d’amande.

ACCORDS VINS ET METS

A l’apéritif sur une mise en bouche de poisson blanc à l’aneth ou des Saint-Jacques grillées au fenouil. Entre amis sur sur une noix de cajou grillée au curry. Au dessert sur des tartes gourmande.

Tarifs

La bouteille : 13 € ttc
Le carton de 6 bouteilles : 72 € ttc

Prix du Carton de 6 bouteilles :

72.00€ TTCAjouter au panier