Une récolte exceptionnelle pour nos colombards.
Le bilan est provisoire bien sur puisque les vendanges ne sont pas terminées à ce jour mais notre récolte de colombard est probablement la plus exceptionnelle que nous ayons jamais eue !
Le rapport sucre et acidité est remarquable. Il suffit pour s’en convaincre de regarder les grappes récoltées dans un état sanitaire parfait…
Notre terroir de calcaire crayeux (campanien 5) a joué son rôle en restituant de l’eau pendant la longue période de chaleur et de sécheresse que nous avons vécus cet été.
Ensuite les 80mm d’eau tombés après le 5 aout ont été très bénéfiques.
De très belles perspectives s’ouvrent pour ce colombard 2020…
Maintenant place aux vendanges du Merlot…
