Encore une année bien particulière !
Après un printemps chaud et humide où le mildiou a été omniprésent, nous avons eu un été maussade, avec une vigne très productive. Difficulté supplémentaire nous avons eu plus de 100 mm d’eau début septembre, avant de fortes chaleurs !
Pour obtenir le meilleur de nos raisins nous avons fait le pari d’attendre le retour des dernières chaleurs pour récolter, en conséquence nous avons eu à peine le temps de ramasser ! Il faut dire que nous avons vendangé manuellement, uniquement en matinée, l’après-midi étant trop chaud.
Au final notre pari a été gagnant ! La récolte a été généreuse, heureusement gérée en amont par des vendanges en vert, et d’une qualité bonne à très bonne !
Lionel Gardrat
Photos Michel Guillard
