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# Les Hauts de Talmont

Vin bio en biodynamie

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- [Belle véraison de nos raisins](https://leshautsdetalmont.com/belle-veraison-de-nos/) - Belle véraison de nos raisins Les Hauts de Talmont sur Gironde En ce début août, nos raisins ont rapidement changé de couleur pour passer du vert au jaune ou au noir Le 7 août 2026, notre parcelle de balzac noir montre des grappes déjà bien colorées. Ce cépage local charentais planté en 2020 complète nos
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- [Notre Colombard N°1 en vedette](https://leshautsdetalmont.com/le-colombard-n1-en-vedette/) - Notre Colombard N°1 en vedette Les Hauts de Talmont sur Gironde Ce vin blanc millésime 2025 accompagne les apéritifs dînatoires Le Colombard N°1 2025 est particulièrement apprécié par nos restaurants gastronomiques partenaires. Par sa texture et ses arômes délicats, il s’accorde avec les mises en bouche salées, les poissons et le plateau de fromages. Notre
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- [Restaurant vins les haut de talmont](https://leshautsdetalmont.com/restaurant-vins-les-haut-de-talmont/) - RESTAURANTS Où trouver les Hauts de Talmont La Rochelle et alentours Le Bistrot des Bonnes Femmes 5 Rue des bonnes femmes 17000 La Rochelle Le Mail 16 All. du Mail, 17000 La Rochelle Christopher Coutanceau Plage de la Concurrence, 17000 La Rochelle Le Binôme 37 Av. de l'Île d'Oléron, 17137 Marsilly La Maison 3, route
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## Produits

- [Colombard No 1 2025](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/colombard-no-1-2025/) - Colombard No 1 2025 des Hauts de Talmont, vin blanc sec 100% colombard. Nez légèrement brioché aux notes d'agrumes et d'ananas frais, touche minérale. Bouche ample, belle texture sur la pêche blanche et le pamplemousse. Fermentation malolactique réalisée. Vignoble en biodynamie. Accords : crustacés, coquilles Saint-Jacques, poissons, volailles, fromages. Garde jusqu'en 2030.
- [Merlot rosé 2024](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/merlot-rose-2024-les-hauts-de-talmont/) - Merlot rosé 2024, BIO et biodynamique, Les Hauts de Talmont. Fruité et frais, il séduit par ses arômes de fruits rouges et ses notes florales. Servir très frais
- [Colombard No 2 2025](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/colombard-no-2-2025/) - Colombard No 2 2025, les Hauts de Talmont. Vin blanc sec fruité. Notes d'agrumes mûrs, finale fraîche. Le Colombard No 2 2025 est parfait avec les poissons.
- [Merlot Rouge No 1 2023](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/merlot-rouge-no-1-2023/) - Merlot Rouge No 1 2023, les Hauts de Talmont. 100% merlot rive droite de Gironde. Nez floral complexe, fruits rouges, tanins soyeux. Garde 10 ans. À carafer.
- [Vin rosé muté "R" 2022](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/vin-rose-mute-r-2022/) - Vin rosé muté "R" 2022. Vin doux naturel différent du pineau ou du porto. Domaine viticole les Hauts de Talmont. Servi très frais, nature ou en long drink.
- [Cognac VSOP biodynamie 50 cl](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/cognac-vsop-biodynamie-50-cl/) - Cognac VSOP biodynamie 50 cl, 6 ans d'âge pur colombard 2018. Notes vanillées, fruitées et épicées. Sans sucre ajouté, non filtré. Idéal en cocktail. 40,5 % vol
- [Cognac XO 2012 biodynamie 50 cl](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/cognac-xo-2012-biodynamie-50-cl/) - Cognac XO 2012. Pur colombard, récolté en 2012. Cru Bons Bois, terroir argilo-calcaire. Cognac XO 2012 biodynamie 50 cl est sans sucre ajouté et non filtré.
- [Vin rouge muté "M" 2023](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/vin-rouge-mute-m-2023/) - Vin rouge muté "M" 2023. Il se présente comme un vin muté, une création audacieuse née de l'assemblage subtil d'un vin de merlot rouge en cours de fermentation.
- [Brut de merlot rosé 2022](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/brut-de-merlot-rose-2022/) - Brut de Merlot Rosé 2022 : Un vin effervescent d'une grande finesse aux notes de fruits rouges et d'épices. Élevé en cave de craie, Vin petillant brut rosé 2022
- [Merlot Rouge No 2 2022](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/merlot-rouge-no-2-2022/) - Merlot Rouge No 2 2022. 100% merlot rouge, les hauts de Talmont. Robe rubis intense, nez floral et bouche sur la framboise et les épices. Vin complexe et fin.
- [Merlot Rouge No 2 2023](https://leshautsdetalmont.com/la-boutique-des-hauts-de-talmont/merlot-rouge-no-2-2023/) - Merlot Rouge No 2 2023 - Vin Bio - Domaine Les Hauts de Talmont : un vin élégant, fruité, idéal avec volailles, bœuf et gibiers. Achat en ligne, carton dès 58 €

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- [Cave en ligne](https://leshautsdetalmont.com/woolentor-template/cave-en-ligne/) - AllNon classéCognacEffervescentTransportVin blancVin mutéVin roséVin rougeBalzac Noir 202579,00 € Add to Cart Colombard No 1 202569,00 € Add to Cart Colombard No 2 202563,00 € Add to Cart Vin rouge muté « M » 202274,00 € Add to Cart Vin rouge muté « M » 202379,00 € Add to Cart Merlot Rouge No 2 202363,00 € Add to Cart Merlot rosé 202460,00 € Add to Cart
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